Описание

Имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживание любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги.

Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя и их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 35°С (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 25°С).

Этот штамм также устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.

Инструкция по применению: 1) Приготовьте до 25 литров фруктово-сахарного сусла температурой не выше 30°C. 2) Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения. 3) Оставьте бродить при температуре 20-28°C, в идеале 25°C (время брожения примерно 4-6 дней).Максимально допустимая 35°C
Рабочая температура брожения: 20-35°С.
Оптимальная температура брожения 25°С.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.